#ОбычаиТрадиции

Мастер - класс «Хрустит капуста»

Квашеная капуста - это любимый припас на зиму. Готовят её много и по разным рецептам. Но вкуснее классического рецепта ничего нет. Она к тому же полезнее других разносолов.

Квашеная капуста - незаменимый источник витаминов.

В рамках года экологической культуры и бережного природопользования работники культуры Новошальтямского СДК провели мастер- класс «Хрустит капуста». Ребята познакомились с историей капусты, с народными традициями по засолке и рубке капусты. У каждого участника была возможность самим попробовать засолить капусту: нашинковать капусту, натереть морковь и перемешать с солью. Далее полученную овощную смесь отправить в банку на засолку. Процесс приготовления оригинального квашения капусты стал увлекательным и занял не так много времени.